Hidroponik Solusi Pertanian Modern Untuk Menambah Pasokan Sayur-Sayuran Di Kalangan Anak Didik Panti Asuhan Tunas Bangsa Denpasar Guna Mencegah Kelaparan

Abstract

Malnutrisi dan rendahnya konsumsi sayur masih menjadi permasalahan gizi yang rentan dialami oleh anak-anak panti asuhan akibat keterbatasan akses pangan dan lahan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan gizi serta ketersediaan sayuran melalui penerapan sistem hidroponik di Panti Asuhan Tunas Bangsa, Denpasar. Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif melalui tahapan survei dan wawancara, penyusunan program, edukasi gizi dan hidroponik, serta praktik penanaman dan perawatan tanaman secara partisipatif. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa anak-anak panti mampu memahami konsep dasar hidroponik dan manfaat konsumsi sayur, serta menunjukkan antusiasme dan keterlibatan aktif dalam setiap tahapan kegiatan. Sistem hidroponik dinilai efektif sebagai media edukasi dan solusi pemanfaatan lahan sempit. Meskipun pada tahap awal ditemukan kendala pemahaman teknis, pendekatan pembelajaran berbasis praktik dan pendampingan bertahap mampu meningkatkan keterampilan dan kemandirian peserta. Secara keseluruhan, kegiatan ini menghasilkan output berupa instalasi hidroponik dan tanaman yang tumbuh, serta outcome berupa peningkatan pengetahuan dan keterampilan anak-anak panti. Penerapan hidroponik berpotensi menjadi strategi berkelanjutan dalam mendukung pemenuhan pangan sehat dan pemberdayaan anak di lingkungan panti asuhan.